苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹现已进行大批开捕。不过，受到养殖成本提高等因素的影响，今年阳澄湖大闸蟹的价格将略有上涨，估计上涨两成。

　　针对冒牌蟹层出不穷的现状，苏州市质监局表示，今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识又有变化，新防伪“戒指”由政府限量发放到协会，然后由协会发放到企业手中。

　　杨维龙说，每只阳澄湖大闸蟹戴着的“戒指”打开后，消费者就可以查询它是否是阳澄湖“身份”。它真正的查询电话是95105581和051265735581，如果出现400、800开头的查询电话，可断定是冒牌货。消费者如果买到冒牌货，可进行投诉，协会将通过当地打假部门进行处理。

　　三个条件辨真伪

　　1.开捕的时间必须在9月17日之后；

　　2.必须是经过苏州相关部门现场查验合格的螃蟹；

　　3.检验合格后在产地指定地点戴上“戒指”再上市。